Оқу құралы «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» білім беру бағдарламаға сай мамандығы бойынша дайындалған және басқада сәйкес мамандықтарын оқыту процессінде пайдалануға ұсынылады. Қонақжайлылық индустриясының негіздері теоретикалық және тәжірибелік білімімен қамтамасыз етіп, мейрамхана және мейманхана бизнесі түсінігімен, бизнестің даму тарихымен, мейманхана бизнестің негіздері, тамақтану мекемесін ашу мүмкіндіктері, тамақтану мекемелерінде жұмыс істеу, бизнесті басқару туралы әртүрлі сұрақтар қарастырылған.