Оқу құралында сүт саласындағы өндіріс кәсіпорындарын жобалау кезеңдері мен түрлері, кәсіпорындарының негізгі түрлері иен типтері қарастырылған, сонымен қатар курстық және дипломдық жобалау бойынша мәліметтер баяндалған. «Курстық жобалау» бөлімінде өнімдік есептеулер, технологиялық процестерді жобалау, жабдықты есептеу және таңдау, сәулет-құрылыс бөлігі келтірілген. «Дипломдық жобалау» бөлімі зауыт құрылысының техникалық-экономикалық негіздемесін, техникалық және сметалық бөлігін қамтиды. Оқу құралы В068-«Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» білім беру бағдарламасының тобы бойынша білім алушыларға оқу процесінде қолдануға арналған.