«Сыра қайнату өндірісінің технологиясы» оқу құра_x0002_лында сыра технологиясының негізгі сұрақтары, қолданы_x0002_латын шикізаттардың, сонымен қатар, өндіру сатыларының технологиялық режимдері, жабдықтардың сипаттамалары қарастырылған. Өндірістің өнімділігін арттыру үшін өңдеудің заманауи әдістер келтірілген. В068- «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» беру бағдар_x0002_ламасының тобы бойынша білім алушыларға арналған оқу құралы.