МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
ISBN: 978-601-361-116-7
(0)
Добавлено
Читать
Добавлено
Аннотация
Отзывы
Предлагаемые методические рекомендации являются частью УМК по специальности «Организация питания», квалификация «Повар, кондитер». В рекомендациях приведены инструкции по проведению работ, требования к качеству блюд и их рецептуры, формы для отчета, указания к проведению работ и последовательность их выполнения. Рекомендации могут быть использованы преподавателями, мастерами производственного обучения. Могут быть полезными студентам при подготовке к лабораторным занятиям
Вас может заинтересовать
Узнать больше
Добавлено в корзину!
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының жабдықтары: Оқу құралы.
Г. Күзембаева
Қ. Күзембаев
Б. Базарбаев.
(0)
Читать
Добавлено
Добавлено в корзину!
Практикум по лабораторным и практическим занятиям. Технология производства консервов. Учебное пособие.
Бектурганова А.А.
Сафуани Ж.Е.
Мамирова Н.А.
Агедилова М.Т.
(0)
Читать
Добавлено
Добавлено в корзину!
BIOTECHNOLOGICAL BASES APPLICATION OF SWEET SORGHUM SYRUP IN FERMENTATION TECHNOLOGY Monograph Almaty
E.B. Askarbekov
(0)
Читать
Добавлено
