Дегустация продовольственных продуктов. Учеб. пособие.

Бектурганова А.А.

Тамақ өндірісінің кәсіпорындарын желдету: Оқу құралы.

М.Ә. Әділбеков

Қ.К. Мухамадиева

Ғ.Ш. Насруллин

АККРЕДИТТЕУ САЛАСЫНДАҒЫ БАҒАЛАУ АЗЫҚ-ТҮЛІК САЛАСЫ БОЙЫНША Оқу құралы

У.О. Тунгышбаева

Сүт саласындағы өндірістерді жобалау. Оқу құралы.

Диханбаева Ф.Т.

Жаксыбаева Э.Ж.

Акилова Ф.Е.

Сүт жəне сүт өнімдерін технохимиялық бақылау. Оқу құралы.

Диханбаева Ф.Т.

Жаксыбаева Э.Ж.

Акилова Ф.Е.

Дәстүрлі емес ет өнімдерінің өсімдік шикізаты негізінде технологиясын әзірлеу және қауіпсіздігін қамтамасыз ету Монография

Изтелиева Р.А.

Processes and apparatus of food production: Textbook.

Kairbayeva A.

Tlevlessova D.

Нан зауыттарының жабдықтары. Оқулық.

Күзембаев Қ.

Күзембаева Г.

Азық-түлік өнімдерінің сапасын зерттеу: Оқу құралы

Кузембаева Г.К.

Сыздыкова Л.С.

Практикум по лабораторным и практическим занятиям. Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Бектурганова А.А.

Есиркеп Г.Е.

Курмангалиева Д.Б.

Эксперимент деректерін жоспарлау, ұйымдастыру және өңдеу. Оқу құралы.

Тлевлесова Д.А.

Таева А.М.

Кузембаева Г.К.

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру: оқу құралы.

Есіркеп Г.Е.

Диханбаева Ф.Т.

Бектурганова А.А.