Арнайы тағайындалған өнімдердің технологиясы: Оқуқұралы.

Таева А.М.

Кузембаева Г. К.

Буламбаева А.А

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ

Салиева И.Т.

Рымжанова Г.М.

Processes and apparatus of food production: Textbook.

Kairbayeva A.

Tlevlessova D.

Сүт жəне сүт өнімдерін технохимиялық бақылау. Оқу құралы.

Диханбаева Ф.Т.

Жаксыбаева Э.Ж.

Акилова Ф.Е.

Развитие энергетики Казахстана до 2030 года: учебное пособие.

Кошумбаев М.Б.

Функционалды тамақтану өнімдерінің технологиясы

Тасполтаева А.Р.

Дегустация продовольственных продуктов. Учеб. пособие.

Бектурганова А.А.

Практикум по лабораторным и практическим занятиям. Технология производства консервов. Учебное пособие.

Бектурганова А.А.

Сафуани Ж.Е.

Мамирова Н.А.

Агедилова М.Т.

Азық-түлік өнімдерінің сапасын зерттеу: Оқу құралы

Кузембаева Г.К.

Сыздыкова Л.С.

Қоғамдық тамақтанудағы инновациялық технологиялар:5В072700 – Азық-түлік өнімдерінің технологиясы маманды-ғының студенттеріне арналған оқу құралы

Тасполтаева А.Р.

Практикум по лабораторным и практическим занятиям. Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Бектурганова А.А.

Есиркеп Г.Е.

Курмангалиева Д.Б.

Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары. Оқу құралы.

Күзембаев Қ.

Медведков Е.

Кузембаева Г.К.