Электронно-библиотечная система

Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары.Оқулық. 3 кітап

ISBN: 978-601-7659-21-9

(0)

Добавлено

В избранные

Читать

Добавлено

Авторы: Панфилов В.А. Антипов С.Т. Остриков А.Н. Кретов И.Т. Еркебаев М.Ж. Матеев Е.З. Кадирбаев М.К. Ержанова М.Е. Нуралиев А. Усенбаева Ж.К. Бухарбаева К.К.

Аннотация

Отзывы

Оқулықта тамақ және өңдеуші өндірістердің техникалық қамтамасыз етілуінің келешегі мен жағдайы туралы мәліметтер жалпыландырылған. Іске асырылатын процесстердің ғылыми негіздері және машиналар мен аппараттардың аса маңызды сипаттамаларының инженерлік есептері берілген. Механикалық, гидромеханикалық, жылумасса алмасу және биотехнологиялық процесстерді жүргізуге, сондай-ақ азық түлік өнімдерін мөлшерлеуге және буып-түюге арналған құралжабдықтар сипатталған. Жоғарғы оқу орындарының «Тамақ инженериясы» және «Тамақ өнеркәсібі» саласындағы дипломды мамандарын даярлау бағытында білім алып жатқан студенттеріне арналған.