Оценка в области аккредитации в пищевой отрасли. Учебное пособие.

Тунгышбаева У.О.

Технология производства функциональных продуктов: учебник для докторантов специальности 8D07240–Инновационные технологии в производстве функциональных продуктов питания

Абишев М.Ж.

Еркебаева С.У.

Тасполтаева А.Р.

Сүт саласындағы өндірістерді жобалау. Оқу құралы.

Диханбаева Ф.Т.

Жаксыбаева Э.Ж.

Акилова Ф.Е.

BIOTECHNOLOGICAL BASES APPLICATION OF SWEET SORGHUM SYRUP IN FERMENTATION TECHNOLOGY Monograph Almaty

E.B. Askarbekov

Қоғамдық тамақтанудағы инновациялық технологиялар:5В072700 – Азық-түлік өнімдерінің технологиясы маманды-ғының студенттеріне арналған оқу құралы

Тасполтаева А.Р.

Нан зауыттарының жабдықтары. Оқулық.

Күзембаев Қ.

Күзембаева Г.

Эксперимент деректерін жоспарлау, ұйымдастыру және өңдеу. Оқу құралы.

Тлевлесова Д.А.

Таева А.М.

Кузембаева Г.К.

Функционалды тамақтану өнімдерінің технологиясы

Тасполтаева А.Р.

Измельчение в перерабатывающей и пищевой промышленности: Учебное пособие.

Искаков Р.М.

Дегустация продовольственных продуктов. Учеб. пособие.

Бектурганова А.А.

Сүт жəне сүт өнімдерін технохимиялық бақылау. Оқу құралы.

Диханбаева Ф.Т.

Жаксыбаева Э.Ж.

Акилова Ф.Е.

Арнайы тағайындалған өнімдердің технологиясы: Оқуқұралы.

Таева А.М.

Кузембаева Г. К.

Буламбаева А.А