Оқу құралында баяндалған арнайы қызмет көрсету нысандары, қызмет көрсету тәсілдері мен банкеттер, жұмысты ұйымдастыру, барлар, буфеттер, әдістері қызмет көрсету шетелдік қонақтар мен туристер. Қазіргі заманғы қонақ үйлердің жұмысын ұйымдастыру және оның функциялары Мазмұны бойынша осы оқу құралы мемлекеттік білім және типтік оқу бағдарламасына сәйкес келеді. Қарастырылып отырған оқу құралында асхана ыдысының жаңа түрлері, мейрамхана бизнесіндегі жарнама, сауда бөлмелерінің сипаттамасы туралы ақпарат бар.